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凍肉解凍機

聯(lián)系人: 蔣經(jīng)理
手 機: 13562683776
地 址: 山東省濰坊市諸城市龍都街道土墻工業(yè)園126號
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下一條: 雞爪解凍機
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產(chǎn)品介紹

凍肉解凍機主要用于大塊畜肉、禽肉、海鮮等凍塊的緩化解凍。解凍機外觀(guān)簡(jiǎn)潔大方,PLC全自動(dòng)分段控制解凍過(guò)程,科學(xué)合理,節省人工成本。通過(guò)分階段控制解凍的溫度和時(shí)間,使其緩慢解凍并保鮮,避免了“水解凍“和“微波解凍”造成的食品相互污染,水溶性蛋白流失,保持了肉塊的品質(zhì)和口感。整機采用SUS304食品級不銹鋼制造,符合食品衛生標準。

一、凍肉解凍機的主要特點(diǎn):

1.  保持了肉品原有的色澤;

2.  蛋白質(zhì)流失少,營(yíng)養損失??;

3.  血水少,失重率低;

4.  抑制微生物繁殖,對肉的破壞性??;

5.  解凍過(guò)程分段控制,科學(xué)合理;

6.  解凍快速均勻、能耗低;

7.  單位面積利用率高;

8.  用途多樣,可用于解凍、保鮮、冷凍等需要。

二、設備的適用范圍:

該設備主要用于豬肉、牛肉、羊肉、禽肉等大塊凍肉及大型魚(yú)類(lèi)的解凍。

三、凍肉解凍機實(shí)拍:

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四、解凍的一般過(guò)程:

首先,把需要解凍的肉塊在解凍庫內擺放均勻。選擇其中大而厚實(shí)的肉塊,將探針打孔插入凍肉中心和表層,靜置五分鐘,保證探針測溫準確,以確保全部產(chǎn)品的解凍均勻。然后,啟動(dòng)機器。本機會(huì )根據肉塊的內外溫度,自動(dòng)選擇解凍模式,自動(dòng)加濕,循環(huán)風(fēng)機無(wú)死角循環(huán),采用分段自動(dòng)解凍,自動(dòng)調節解凍溫度濕度,當解凍工作結束后,自動(dòng)進(jìn)入保鮮模式,延長(cháng)肉品的保鮮期。

以上就是凍肉解凍機的簡(jiǎn)單介紹,歡迎來(lái)廠(chǎng)實(shí)地考察洽談!

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